■遊休農地活用から生まれた、宮城が誇る伝統の品種「ミヤギシロメ」

WATALISでは、地域の豊かな環境を守るため、亘理町の遊休農地を預かり、再び耕す活動に取り組んでいます。

農地を再生し、種をまき、大粒で甘みの強い伝統の大豆「ミヤギシロメ」を育てる。私たちのこの挑戦には、地域住民の皆さんや、福祉事業所「アップルファーム亘理」の皆さんが、共に活動を支える大切なパートナーとして参画してくださっています。

私たちWATALISが、担い手不足の遊休農地の荒廃を防ぐために地域の皆さんや障がいのある方々と共に栽培した大豆を丁寧に焙煎しました。

■地域を想う手仕事と、素材本来の香ばしさ

丹精込めて育て上げた大豆は、仙台市宮城野区の福祉事業所「ぱれったけやき宮城野」にて、丁寧に加工・製造されています。

じっくりと焙煎したきな粉は、封を開けた瞬間に広がる香ばしさと、深いコクが特徴です。添加物は一切使用していません。
地域の未来を想う私たちの活動と、それを支える多くの人の手が紡いだ「ぬくもり」の詰まった美味しさをお楽しみください。

■毎日の健康に、大豆の力をひと匙

きな粉は「畑の肉」と呼ばれる大豆の栄養がぎゅっと凝縮された、身体に嬉しい食品です。良質な植物性タンパク質をはじめ、女性に嬉しいイソフラボンや、お腹の環境を整える食物繊維もしっかりと含まれています。

ヨーグルトにかけたり、お菓子づくりやお料理に混ぜて、１日大さじ２杯を目安にお召し上がりください。

使い切りサイズでいつでもどこでも、開けたての風味の良い「きな粉」が味わえます。 食品ロスを減らしながら、豊かな食卓を彩ります。