■一滴に宿る、里山の物語とミツバチの命

震災後の未利用地や遊休農地に、再び花を咲かせよう。ミツバチと共に取り組む「地域資源のアップサイクル」から生まれた、完熟の百花蜜をお届けします。

ミツバチが一生をかけて集める蜜は、わずかスプーン一杯（約4g）という尊い命の結晶です。その恵みを一滴も無駄にしたくないという想いから、私たちは「完熟」の証である蜜蓋を確認してから丁寧に採蜜しています。人の手で調合することは一切せず、ミツバチたちがその時々の花々を巡ってつくり上げた「唯一無二の天然のブレンド」。混ぜ物をせず、ろ過しただけの「ありのまま」の香りと味わいをお楽しみください。

採集したはちみつを皆で分かち合い、心も身体も健康で笑顔で暮らせる「亘理らしい地域復興」を目指しています。また、農地の荒廃を防ぎ景観を維持するために、多様な人々が集い、交流の場となるビーガーデンづくりにも取り組んでいます。はちみつの売り上げ収益は、ミツバチプロジェクトの活動資金として大切に使わせていただきます。

【予約販売のお知らせ】

これから採蜜を行う、鮮度抜群の「新蜜」の予約受付を開始しました。自然の恵みをそのまま瓶詰めするため、お届けまで少しお時間をいただきますが、採れたての香りをどうぞ楽しみにお待ちください。ご注文の際に「今年の新蜜を予約」とお伝えください。

■海辺の百花蜜（アカシア・イタチハギ）

アカシアを主軸に、海辺の風を受けて咲く花々から集められた「天然のブレンド」です。さらりと上品でクセがなく、どんなお料理にも合わせやすい味わい。海辺の風を感じるような、爽やかな余韻が魅力です。

時期によりイタチハギの蜜が混ざると、自然のいたずらでほんのりと淡いピンク色に染まります。時間が経つと色は落ち着いていきますが、それもまた「ありのままの自然」が届けてくれる一期一会の色彩です。季節限定の、澄んだ美味しさをご堪能ください。

■ おすすめの召し上がり方

健康習慣に：ヨーグルトにひと回し。冷たい乳製品と合わせると、はちみつの味が引き立ちます。
至福のデザートに：バニラアイスにかけてリッチな味わいに。
心と体のリフレッシュに：炭酸水で割り、レモンを添えて。水分と栄養を補給できる、頑張った自分へのご褒美ドリンクです。

在庫数以上の注文をご希望されるお客様は、WATALISへお問い合わせください。
☎0223-23-1975